ทัวร์กินของดี
ที่ตลาดตะลักเกี้ยะใจกลางเมือง
มีสุขชวนเที่ยวสัปดาห์นี้จะพาทุกคนไปรู้จักกับตลาดนัดสินค้าออร์แกนิก
บรรยากาศสุดน่ารักที่มีชื่อว่า “ตลาดตะลักเกี้ยะ” ที่จัดขึ้นทุกเสาร์และอาทิตย์แรกของเดือนค่ะ
โดยตลาดนี้เกิดขึ้นจากความร่วมมือของกลุ่มชุมชนคนรักตลาดน้อย
ในเขตสัมพันธวงศ์ และโครงการย่านจีนถิ่นบางกอก ภายใต้การสนับสนุนของ สสส.
เพื่อส่งเสริมให้คนในชุมชนมีโอกาสเข้าถึงการบริโภคผักผลไม้ที่ปลอดภัย
เมื่อก่อนตลาดตะลักเกี้ยะจะจัดขึ้นทุกวันเสาร์แรกของเดือนที่ลานโรงเรียนกุหลาบวิทยา
ริมแม่น้ำเจ้าพระยา ก่อนที่ปัจจุบันจะย้ายมาอยู่ที่ลานหน้าเขตสัมพันธวงศ์
และขยายเวลาเป็นทุกวันเสาร์และอาทิตย์แรกของเดือนค่ะ ใครที่เคยมาตลาดนี้คงจะสัมผัสได้ถึงบรรยากาศน่ารักๆ
ความเป็นกันเองและถ้อยทีถ้อยอาศัยกันระหว่างคนซื้อและคนขาย
จนอดไม่ได้ที่จะมาเที่ยวซ้ำใช่มั้ยล่ะคะ นั่นก็เพราะตลาดนี้ไม่ได้มีดีแค่เป็นศูนย์รวมสินค้าออร์แกนิก
แต่เพราะของอร่อยๆที่ยิ่งกินยิ่งได้สุขภาพต่างหากที่ดึงดูดให้กลับมาเป็นขาประจำอยู่ร่ำไป
และนี่คือส่วนหนึ่งของความอร่อยที่เรานำมาฝากกันในวันนี้ค่ะ
*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*
Juicy Jello – เยลลี่แสนอร่อยจากน้ำผลไม้แท้ๆ
อร่อยดีมีประโยชน์ กับของหวานสุดโปรดของใครหลายๆคน กับเยลลี่จากน้ำผลไม้คั้นสด ที่ผ่านกระบวนการพาสเจอไรซ์ สูตรไม่ใช้เจลาติน จึงได้รสสัมผัสแสนนุ่ม และหวานหอมรสชาติน้ำผลไม้แบบเต็มๆคำ นอกจากนี้ก็ยังมีผลิตภัณฑ์จากผลไม้ให้เลือกชิมหลากหลาย ทั้งน้ำสตรอเบอรี่ น้ำสับปะรดผสมแครอท คั้นจากผลสด ไม่ผสมน้ำตาล รสชาติหวานชื่นใจ, เค้กมะตูมและเค้กแครอทด้วย ที่ทำจากไข่ขาวล้วน และเนยสด หวานน้อย อร่อยได้สุขภาพ, มังคุดกวน ทุเรียนกวน ตามฤดูกาล จากวัตถุดิบของคนในท้องถิ่น เช่นทุเรียนพื้นบ้านจากชุมพร ที่ต้องรอสุกจนหล่นจากต้น ที่สำคัญไม่ใส่สารกันบูดค่ะ
*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*
Side Walk Bar – ร้านเครื่องดื่มที่ให้คุณมากกว่าความสดชื่น
แวะเติมความสดชื่นกับเครื่องดื่มรสชาติเยี่ยมจากวัตถุดิบธรรมชาติ
ไม่ว่าจะเป็นน้ำแตงโม 100% ที่เอาเนื้อแตงโมสดๆมาปั่นแล้วแยกกาก หวานอร่อยแบบไร้น้ำตาล,
ชามะนาวจากภาคเหนือ ชาพีชสกัดเย็นจากยะลา , ลูกหม่อนจากโครงการหลวง นำมาผสมมินท์
มะนาว และโซดา กลายเป็นอิตาเลียนโซดาเครื่องดื่มสุดชิค, น้ำลูกเกดหวานหอม
อร่อยท้าให้ลอง หรือจะเป็นเลม่อนกับขิง หมักด้วยน้ำผึ้ง ทำเป็นเครื่องดื่มร้อน
รสชาติชุ่มคอ หรือจะใส่โซดาเติมน้ำแข็งให้เย็นชื่นใจในวันแดดแรงก็แสนจะเข้ากัน
นอกจากนี้ยังมีวุ้นแตงโม สูตรมังสวิรัติ ไม่ผสมเจลาติน ให้ได้ลองกินกันด้วยนะคะ
*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*
ร้านข้าวใจ จากฟาร์มพอดี – อร่อยได้สุขภาพดี
ขนความอร่อยจากกาฬสินธุ์มาที่ตะลักเกี้ยะ
กับผลิตภัณฑ์จากเกษตรกรที่ทำเอง ขายเองแบบไม่ต้องผ่านใคร มีทั้งข้าวมันปู
ข้าวสามสีจากฟาร์มพอดี ซื้อไปหุงกินอร่อยกันได้ทั้งครอบครัว, หมูป่าแดดเดียว
จากหมูเลี้ยงเองที่บ้าน นำมาหมักแล้วตากแดดที่กาฬสินธุ์ แพคสุญญากาศ
ให้คุณเก็บความอร่อยได้นาน, กล้วยฉาบสีสวยที่ทำจากกล้วยหอมทอง ,
ถั่วลิสงเคี้ยวมันคั่วเองกับมือ หรือจะเป็นของหวานหากินยาก “น้ำอ้อยกะทิ”
จากเพื่อนเกษตรอินทรีย์จังหวัดพะเยาว์ ที่เอาน้ำอ้อยมาเคี่ยวผสมมะพร้าวและงา
รสชาติหวานหอม เคี้ยวอร่อยกันแบบเพลินๆ นอกจากนี้ยังมีเมนูเด็ดอย่าง “ข้าวซอย”
ที่เปิดให้พรีออเดอร์ (ฮ่าฮ่า) อร่อยเป็นพิเศษเพราะเป็นวัตถุดิบคัดสรรพิเศษ
ปลอดสารเคมี 100%
แน่นอน
*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*
Cherry Farm – มะขามหวานจากฟาร์มรัก
ของดีชัยภูมิ
สารพัดของอร่อยหลากเมนูจากมะขามสีทอง
ที่ผลิตด้วยวัตถุดิบปลอดสารเคมีจากจังหวัดชัยภูมิ นอกจากจะมีมะขามแพค หรือเลือกอร่อยแบบง่ายๆกับมะขามแกะแล้ว
ก็ยังมีน้ำมะขามพาสเจอร์ไรซ์,
แยมมะขามรสเปรี้ยมอมหวานด้วยน้ำผึ้งเดือนห้าจากท้องถิ่น ไม่มีวัตถุกันเสีย ,
มะขามท้องปลิง อีกหนึ่งสายพันธุ์อร่อยจากชัยภูมิ นำมาแช่อิ่ม รสหวานหอมชื่นใจ
ยิ่งแช่เย็นยิ่งอร่อย และของว่าง สินค้า otop จากชัยภูมิ กล้วยกรอบสอดไส้แยมมะขามผสมมะพร้าว
อร่อยจนหยุดไม่ได้จริงๆค่ะ
*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*
จินตะไอศกรีม – อร่อยเหมือนทำให้คนที่บ้านกิน
ร้านน่ารักๆที่มีจุดเริ่มต้นจากคุณพ่อคุณแม่ที่อยากทำไอศกรีมอร่อยๆให้ลูกสาวตัวน้อยกิน
มีจุดเด่นคือความแปลกด้วยรสชาติไอศกรีมที่ไม่เคยมีใครคิดทำมาก่อน อย่างตะลิงปลิง
หรือรสน้ำนมข้าวยาคู ที่หากินได้เพียงปีละครั้งเท่านั้น
นอกจากนี้ก็ยังมีไอศกรีมรสชาติที่ทุกคนโปรดปราน เช่น ไอศกรีมเบสนม
หรือเชอร์เบทผลไม้ต่างๆที่ได้จากผลผลิตของเกษตรกรอินทรีย์ตามฤดูกาล
ด้วยคอนเซ็ปต์ “ไอศกรีมคิดดี”
จินตะไอศกรีมจึงเลือกใช้แต่วัตถุดิบคัดสรร ปลอดสารเคมี จึงเป็นไอศกรีมที่
“อร่อยดี” เหมือนทำให้คนที่บ้านกินค่ะ
นอกจากร้านข้างต้นแล้ว
ก็ยังมีของอร่อยอีกหลายสิบร้านหมุนเวียนมาให้ได้เลือกชิม
รวมทั้งสินค้าออร์แกนิกต่างๆมากมายให้ได้เลือกช็อปกันอย่างจุใจทีเดียว
ถ้าไม่อยากพลาดแล้วต้องรอไปอีกเดือนก็มาร์คไว้ในปฏิทินเลยนะคะ
ว่าทุกเสาร์และอาทิตย์แรกของเดือน เรามีนัดกันที่ “ตลาดตะลักเกี้ยะ” ณ
ลานหน้าเขตสัมพันธวงศ์ รับรองว่างานนี้ “กินดีมีสุข” กันถ้วนหน้าแน่นอนค่า ;)
(ติดตามความเคลื่อนไหวของของตลาดตะลักเกี้ยะได้ที่เฟสบุคแฟนเพจ
ตะลักเกี้ยะ Organic Market นะคะ)
