“เลือกกินผลไม้อย่างไร
ห่างไกลเบาหวาน”
หลายคนหันมากินผลไม้เป็นของว่างแทนขนมเพื่อสุขภาพ
แต่ก็ยังไม่วายน้ำตาลในเลือดสูง เสี่ยงเป็นเบาหวานอยู่ดี ทำไมกันนะ??
ถึงแม้ว่าผลไม้จะมีรสหวานธรรมชาติ และมีน้ำอยู่มากถึงร้อยละ 60-96 ทำให้น้ำตาลที่มีอยู่นั้นเจือจางลง
แต่หากเรากินในปริมาณที่มากเกินไป แถมยังเลือกกินแต่ผลไม้ที่มีรสหวานจัด ก็จะทำให้เราอ้วน
และเสี่ยงต่อโรคได้ไม่ต่างจากการกินขนมเลย ดังนั้นเพื่อให้ได้รับประโยชน์จากการกินผลไม้
ห่างไกลจากโรคเบาหวาน จึงควรเลือกกินผลไม้ที่มีรสไม่หวานจัดจะดีที่สุด
มาดูกันว่าผลไม้แต่ละชนิดในปริมาณ 100 กรัม
จะมีน้ำตาลต่างกันมากน้อยแค่ไหน
ผลไม้
|
น้ำตาล
|
ปริมาณรวม
(กรัม)
|
||
ฟรุคโตส (กรัม)
|
กลูโคส (กรัม)
|
ซูโคส (กรัม)
|
||
กล้วย
|
2.0
|
6.0
|
10.0
|
18.0
|
องุ่น
|
6.9
|
8.1
|
0.0
|
15.0
|
แอปเปิ้ล
|
6.2
|
2.6
|
1.9
|
10.7
|
ส้ม
|
1.1
|
1.5
|
6.0
|
8.6
|
เชอร์รี่
|
4.6
|
3.8
|
0.0
|
8.4
|
สาลี่
|
4.5
|
1.9
|
1.2
|
7.6
|
แตงโม
|
3.4
|
0.7
|
3.1
|
7.2
|
สตรอเบอรี่
|
1.6
|
1.4
|
0.1
|
3.1
|
** แสดงปริมาณน้ำตาลในผลไม้
100 กรัม **
