“ ขนมถุง ผู้ร้ายเต็มซอง ”
หลายบ้านมักจะชอบใช้ขนมเป็นตัวช่วยเลี้ยงลูก..
ทั้งเวลาที่ลูกงอแงไม่ยอมไปโรงเรียน หรือเวลาที่ลูกไม่ยอมกินข้าว
ก็จะขู่ไม่ให้กินขนม เป็นต้น แต่รู้มั้ยคะ? ว่าเจ้า “ขนมถุง”
ทั้งหลายที่เรามักจะซื้อให้ลูกกิน คือ ผู้ร้ายตัวฉกาจที่เป็นภัยต่อสุขภาพเด็ก ดีดีนี่เอง
โดยผู้ร้ายเจ้าประจำก็คือ “น้ำตาล”
เพราะขนมส่วนใหญ่ที่เด็กกินมักจะมีน้ำตาลเป็นส่วนผสมซะส่วนใหญ่ ถึงร้อยละ 80.86
ทั้งน้ำตาลทราย
น้ำผลไม้ กลูโคส กลูโคสไซรับ ซึ่งพอกินหลายๆถุงเข้า เด็กอาจได้รับปริมาณน้ำตาลที่มากเกินความต้องการ
(เด็กอายุ 1-9 ปี ไม่ควรบริโภคน้ำตาลเกิน 6 ช้อนชา หรือ 24 กรัมต่อวัน)
เช่น ในขนมวุ้นเจลาตินรสต่างๆ 1 ซอง ก็มีน้ำตาลมากถึง 28 กรัมแล้ว
นอกจากผู้ร้ายอย่าง “น้ำตาล”
ในขนมถุงบางชนิดยังมี ผงชูรส เกลือ และไขมัน โดยเฉพาะอย่างยิ่ง ไขมัน Trans
Fat ที่เป็นสาเหตุของโรคเบาหวาน
โรคอ้วน และโรคไม่ติดต่อร้ายแรงต่างๆมากมาย
ไหนจะสีปรุงแต่งอาหารที่องค์การอาหารและยาได้กำหนดให้เป็นสารอาหารที่ต้องระวังไม่ให้กินมากเกินอีกด้วย
ทั้งนี้มีรายงานตัวอย่างเด็กที่ได้รับผลกระทบจากการกินน้ำตาลมากเกินควร
เป็นเด็กอายุ 5 ปี แต่มีน้ำหนักเพียง 14 กิโลกรัม ขาดสารอาหาร ปวดท้องบ่อย และถ่ายแข็ง
โดยพบว่าเป็นเด็กมีพฤติกรรมการกินอาหารหลักได้น้อย แต่กินขนมถุงถึงวันละ3-4
ถุง
น้ำอัดลม 1 ขวดทุกวัน และยังชอบอมลูกอม เคี้ยวหมากฝรั่งอีกด้วย
สิ่งสำคัญไม่ใช่การห้ามไม่ให้เด็กกินขนมค่ะ
แต่เป็นหน้าที่ของพ่อแม่ผู้ปกครองที่ต้องรู้จัก “เลือก” ขนมที่ปลอดภัยให้กับเด็ก
โดยอ่านจากฉลาก ดูส่วนประกอบต่างๆ หรือเลือกของกินเล่นที่มีคุณค่า เช่น ผลไม้สด
นมจืด ถั่วไม่เคลือบน้ำตาล ธัญพืชต่างๆ เป็นต้น ซึ่งจะทำให้เด็กได้รับน้ำตาล
วิตามิน เกลือแร่ต่างๆจากธรรมชาติ และใยอาหารที่จำเป็นต่อร่างกาย
สร้างวินัยการกินที่ดีให้กับเด็ก
เพื่อสุขภาพที่ดีของลูกนะคะ
** ขอบคุณข้อมูลจาก : ทพญ. บุปผา ไตรโรจน์
